Lo que conocemos hoy como Carl's Jr. comenzó en 1941 como un solo carrito de perritos calientes en Los Ángeles. Desde entonces, ha crecido hasta convertirse en un imperio de franquicias global con miles de ubicaciones en todo el mundo.
Descubramos qué podemos aprender del éxito de Carl's Jr.
Desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un destino de la cocina del sur de Tailandia, el viaje de Jitlada es un testimonio de pasión y autenticidad. Todo desde una sola ubicación en un centro comercial en Los Ángeles.
Descubramos qué podemos aprender del éxito de Jitlada.
Irlanda ofrece una combinación única de técnicas culinarias tradicionales e innovación moderna.
Los estudiantes aprenden a trabajar con algunos de los mejores ingredientes de Europa debido al enfoque en el uso de productos de temporada y de origen local.
El Reino Unido alberga algunas de las mejores escuelas culinarias del mundo.
Desde cursos cortos hasta programas de grado completos, el Reino Unido ofrece una amplia gama de opciones de educación culinaria.
¿Quieres conocer el secreto del éxito de Panda Express? Descubre cómo se convirtió en la cadena de comida rápida asiática más grande de Estados Unidos y aprende valiosas lecciones para tus propios negocios.
¿Crees que Suiza no tiene las mejores escuelas culinarias? Podrías sorprenderte al saber que las mejores escuelas de artes culinarias y gestión hotelera se encuentran en Suiza.
Echemos un vistazo más de cerca a los costos, programas y lo que hace que estas escuelas se destaquen.
Eataly no es exactamente un restaurante, ni tampoco una tienda de comestibles ni una tienda minorista independiente. Además, Eataly es una idea importada de Italia y requiere un gran espacio para su local comercial.
Descubramos qué podemos aprender del éxito de Eataly.
¿Cómo logró Denny's Diner convertirse en un destino tan reconocible sirviendo solo comida reconfortante clásica las 24 horas del día?
Veamos qué podemos aprender del éxito de Denny's Diner.
¿Cómo logró un recién llegado relativo a la escena del barbecue de Texas convertirse en una institución legendaria?
Veamos qué podemos aprender del éxito de Franklin Barbecue.
¿Cómo logra una cadena de hamburguesas de propiedad privada alcanzar un estatus de culto y mantener la calidad en todas sus ubicaciones?
Veamos qué podemos aprender del éxito de In-N-Out Burger.
España ofrece escuelas culinarias de clase mundial que combinan ricas tradiciones con técnicas modernas.
Analicemos con más detalle los costos, los programas y lo que distingue a estas escuelas.
Muchos cafés existían antes de Starbucks, pero ninguno alcanzó el mismo nivel de éxito global. Entonces, ¿qué hizo Starbucks de manera diferente para convertirse en un fenómeno mundial del café?
Veamos qué podemos aprender de su éxito.
¿Estás pensando en iniciar un negocio de café?
Nuestros consejos prácticos cubren todo, desde la investigación de mercado hasta la selección de ubicación, la planificación del menú y las estrategias de marketing.
Exploramos la historia de los Premios James Beard, las controversias y algunas increíbles historias de éxito.
Crédito de la imagen: Cullen328, CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
Los robots de reparto de comida ya no son cosa del futuro: ya están aquí y se utilizan en ciudades de todo Estados Unidos. ¿Pueden ahorrarte dinero a tu restaurante en gastos de envío?
Veamos cómo funcionan y cómo participar en la acción.
Un chef con formación en Cordon Bleu comparte sus ideas sobre la industria del catering, incluidos los desafíos, las recompensas y los consejos para el éxito.
¿Es trabajar en catering más difícil que trabajar en una cocina de restaurante? Descúbrelo aquí.
El sistema de estrellas Michelin es el sistema de clasificación de restaurantes más prestigioso del mundo.
Exploramos la historia de la estrella Michelin, su importancia, sus controversias y algunas historias de éxito sorprendentes.
¿Estás debatiendo si las clases de cocina en línea pueden realmente elevar tus habilidades culinarias?
Exploramos las escuelas de cocina en línea populares y sus ofertas de cursos.
¿Dudas si el Culinary Institute of America es la opción ideal para tus aspiraciones culinarias?
Descubre información sobre programas y costos para tomar una decisión informada sobre tu formación culinaria.
Nuestra guía paso a paso incluye todo lo que necesitas saber para comenzar.
Desde permisos y licencias hasta financiamiento y equipo, tenemos todo cubierto.
Obtén consejos sobre qué buscar y dónde comprar.
¡No necesitas viajar a Francia para tu formación culinaria! Italia ofrece escuelas culinarias de clase mundial que combinan ricas tradiciones con técnicas modernas.
¿Listo para saber más?
Analizamos los pasos para empezar a usar Google Ads.
Todo lo que necesitas saber para crear tu primera campaña publicitaria, con un presupuesto que se ajuste a tus necesidades.
Aprende a anunciar tu restaurante con Google Ads en esta guía completa.
Abarca la creación de anuncios, la segmentación, la gestión de presupuestos y el seguimiento del rendimiento.
Aprende a iniciar un negocio de food truck en Providence, RI con esta guía paso a paso.
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Aprende a iniciar un negocio de food truck en Charlotte, NC con esta guía paso a paso.
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Cubrimos los conceptos básicos de TikTok para empresas en la Parte 1. Ahora, exploremos cómo los restaurantes están usando TikTok en 2025 y describamos una estrategia de marketing digital paso a paso.
Tu guía para el marketing digital en TikTok.
¿Listo para llevar el marketing de tu restaurante al siguiente nivel? Descubre cómo TikTok for Business puede ayudarte a llegar a nuevos clientes.
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Aprende a iniciar un negocio de food truck en Salt Lake City, UT con esta guía paso a paso.
Aprende a abrir un food truck en San Antonio, Texas, con esta guía paso a paso.
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¡No necesitas viajar a Francia para tu formación culinaria! México ofrece escuelas culinarias de clase mundial que combinan ricas tradiciones con técnicas modernas.
Aprende a abrir un food truck en Denver, Colorado, con esta guía paso a paso.
Si has estado buscando cómo iniciar un food truck en Portland, Oregón, estás en el lugar correcto.
Este artículo te guiará a través de cada paso, desde la formación de tu negocio hasta el estacionamiento de tu food truck.
Descubre estrategias efectivas de marketing digital para restaurantes con reseñas de Google y Yelp.
Aprende a aprovechar las opiniones de los clientes y tu presencia online para atraer a más comensales.
Aprende a abrir un food truck en Charleston, Carolina del Sur, con esta guía paso a paso. Obten información sobre permisos, licencias y estacionamiento.
Una guía paso a paso de como abrir un food truck (camión de comida) en Nashville, Tennessee. Abarca licencias, instalación, personal, normas de estacionamiento, zonas de vendedores y consejos clave para empezar.
Lo que realmente se necesita para iniciar un negocio de food trucks en Orlando, Florida: permisos, costos, reglas de estacionamiento, dónde comprar un camión y más en esta guía paso a paso.
Aprende a abrir un food truck en Phoenix, Arizona. Descubre los permisos esenciales y consejos operativos para iniciarte en el mundo de los food trucks en Phoenix.
Subir mejores fotos del menú puede ayudarte a conseguir más pedidos de comida en línea, hasta un ... más. Aprende consejos para tomar imágenes atractivas para un menú y los errores comunes que debes evitar.
Descubre las mejores escuelas culinarias de Francia, como Le Cordon Bleu y École Ferrandi. Infórmate sobre matrícula, admisión, becas y oportunidades profesionales para aspirantes a chef.
En la era de las redes sociales, puede sorprenderte que dólar por dólar, el marketing por correo electrónico sigue siendo uno de los canales más efectivos para los restaurantes.
¿Listo para aprender más?
En Italia se debate el origen del tiramisú, aunque algunas leyendas afirman que fue creado por una madame en un burdel. A pesar de ser un postre relativamente moderno, su historia es rica y compleja.
Lo único cierto es que se ha convertido en un clásico aclamado en todo el mundo.
Si eres un emprendedor gastronómico que busca ampliar sus opciones de entrega o simplemente tienes un negocio secundario de cocina, iniciar una cocina fantasma en DoorDash puede ser una oportunidad lucrativa...
...y sin necesidad de tener un restaurante completo.
¿Te imaginas un mundo sin salsa de tomate en las pizzas, sin kétchup en las papas fritas y sin tomates en el pico de gallo? Para ser una fruta tan pequeña (¡sí, fruta!), los tomates tienen un gran impacto.
¿De dónde vinieron los tomates? ¿Y por qué demonios les temieron inicialmente los europeos?
Un producto basado en el consumo de pescado crudo, algo desconocido fuera de Japón, las leyes de inmigración antijaponesas, la Segunda Guerra Mundial y un Japón devastado en la posguerra fueron obstáculos que el sushi tuvo que superar antes de convertirse en el fenómeno global que es hoy.
¿Cómo lo hizo el sushi?
Si pensabas que con subir un video a YouTube bastaba, piénsalo de nuevo. Queremos que lo vean, queremos más clientes en nuestro restaurante.
Profundicemos en cómo promocionar tus vídeos de YouTube de manera efectiva.
A todos nos encanta YouTube, pero si tan solo pudiéramos conseguir que una parte de esos millones de espectadores viniera a nuestro restaurante, estaríamos listos.
¿No sería genial que alguien escribiera un artículo explicando cómo lograrlo?
Todos los superhéroes tienen una historia de origen, y el sushi también. Samuráis, facciones en guerra, shogunes y cómo se desarrolló el sushi en medio de toda esa agitación en el Japón feudal.
Únete a nosotros en esta Parte 1 de nuestra serie de 2 partes mientras exploramos la rica historia y el significado cultural de este amado plato.
Aunque no se les considera “ricos” según la mayoría de los estándares, los usuarios de Instagram suelen tener ingresos disponibles para gastar en salir a cenar. Muchos usuarios son jóvenes profesionales o estudiantes dispuestos a gastar dinero en experiencias, incluyendo comida.
¿Son los tacos de México? ¿Y por qué se les llama “taco”? ¿Qué aportaron los inmigrantes libaneses a la escena taquera? ¿Los tacos Illuminati? ¿De verdad? ¿Qué es un Taco Tuesday? ¿Y qué hay de los chistes sobre tacos?
Descubramos cómo el taco se convirtió en la comida icónica que es hoy.
La lasaña es un plato clásico italiano con una rica historia que se remonta a la antigüedad. Su evolución a lo largo de los siglos la ha convertido en un plato reconfortante y apreciado en todo el mundo.
Exploremos los orígenes de la lasaña y veamos cuánto crees que sabes sobre este plato icónico.
Florida se encuentra entre los diez estados con mayor número de food trucks, junto con California y Texas. Y dentro de Florida, Miami destaca como un centro vibrante de food trucks, así que si planeas emprender un negocio de food trucks, Miami es el lugar ideal.
En la parte 1 de nuestra serie sobre marketing digital con Facebook, abordamos los fundamentos del marketing en Facebook. Ahora, aplicamos lo aprendido para desarrollar una estrategia de marketing digital que te ayudará a conseguir más clientes y pedidos recurrentes.
¿Por qué consideramos la constancia una regla clave para el marketing de restaurantes en Facebook?
Abordaremos esta y otras reglas en nuestro primero de dos artículos sobre cómo dominar el marketing digital en Facebook.
Analizamos cómo calcular el costo de la comida en un restaurante, usamos una calculadora de precios de menú y aplicamos estrategias comprobadas que te ayudan a fijar precios rentables sin perder clientes.
Más del 80% de los comensales prefieren reservar mesa en línea en lugar de llamar. Este cambio demuestra por sí solo por qué usar un sistema de reservas en restaurantes es esencial para mantenerse competitivo.
Las apps de entrega de comida a domicilio en Europa no han logrado establecer una única aplicación dominante, lo que obliga a los restaurantes a elegir con cuidado para estar al tanto de las comisiones.
El aumento de los costos de los alimentos es un desafío tanto para los restaurantes como para los cocineros caseros.
El marketing digital para restaurantes que usan X (anteriormente Twitter) requiere un enfoque estratégico para conectar con los comensales, aumentar la visibilidad e impulsar las ventas. Descubre las herramientas y los puntos clave para el éxito.
¿Estás pensando en usar las redes sociales para promocionar tu restaurante? Si eres como la mayoría, probablemente pienses en Facebook, Instagram y TikTok. Pero ¿qué hay de X (antes Twitter)? En este artículo, exploraremos cómo el marketing digital con X puede ayudarte a impulsar las ventas.
El marketing digital para restaurantes se basa en estar presente donde están tus clientes, es decir, en sus teléfonos. Un perfil de Google Business bien optimizado, cuentas en redes sociales y una lista de correos electrónicos interesados pueden garantizar que tu marca se mantenga visible día y noche.
Mixología es una palabra que se ha usado mucho en la industria restaurantera, pero ¿qué significa realmente? ¿Deberías añadirla a tu restaurante? Analizamos qué es la mixología y cómo puede mejorar las ganancias de tu restaurante.
La pandemia de COVID cambió nuestra forma de comer, y las cocinas fantasma son una parte importante de ese cambio. En este artículo, exploraremos qué son las cocinas fantasma, cómo funcionan y si siguen siendo viables en 2025.
Aprende a crear programas de fidelización de restaurantes eficaces que impulsen las visitas repetidas, incrementen el gasto y compitan con los de Starbucks, Domino's y Panera Bread.
¡Vamos a recompensar a nuestros clientes!
Las leyes de la ciudad de Chicago dificultan (y confunden) operar un food truck, pero eso no significa que sea imposible. Algunos food trucks muy exitosos operan en la ciudad, y tú también puedes.
El mercado latinoamericano de entrega de comida a domicilio está creciendo rápidamente, con un valor proyectado de $30.52 mil millones en 2025. ¿Está listo tu restaurante?
Si eres un chef que busca hacer la transición a una nueva carrera como estilista de alimentos, te tenemos este artículo con consejos de expertos sobre cómo comenzar, según lo explica Casey Bumpsteed, una chef capacitado en Cordon Blue con años de experiencia como estilista de alimentos.
Los food trucks son una excelente manera de emprender tu propio negocio y ser tu propio jefe. Pero ¿cómo empezar? En este artículo, cubriremos los aspectos básicos para iniciar un food truck, incluyendo costos, permisos y pasos clave para empezar.
Las apps de entrega de comida a domicilio amplían el alcance de tu restaurante más allá del comedor, pero este servicio tiene un coste: comisiones que alcanzan hasta el 30 % del total de cada pedido. Exploraremos las mejores apps de entrega de comida a domicilio para restaurantes.
Quizás estés familiarizado con el término estilista de alimentos , pero ¿qué significa? En este artículo, exploraremos el rol de un estilista de alimentos, sus funciones y cómo convertirse en uno, todo explicado por un estilista de alimentos profesional.
El sistema POS moderno se ha convertido desde hace tiempo en una herramienta potente y esencial para restaurantes: una combinación de hardware y software que optimiza las operaciones. Con tantas opciones disponibles, elegir el sistema POS adecuado para tu restaurante puede resultar abrumador.
Aprende cómo iniciar un negocio de food truck (camión de comida) en Austin, Texas, incluidos permisos esenciales, inspecciones y pasos de cumplimiento para garantizar una operación exitosa.
Exploraremos el concepto de ingeniería de menús y analizaremos sus principios clave, incluyendo la relación entre rentabilidad y popularidad, las cuatro categorías de menús, los costos de los alimentos y los márgenes de ganancia, y la psicología del diseño de menús.
Hemos recopilado información sobre algunas de las mejores escuelas culinarias de Francia y, además, nos hemos asegurado de que ofrezcan programas en inglés si no hablas francés, pero inglés sí.
Se prevé que el número de empleos para chefs personales y privados aumente un 8.3 % entre 2022 y 2032, un ritmo superior al promedio de la mayoría de las ocupaciones. Nunca ha habido un mejor momento para que los cocineros cualificados se lancen a una excelente carrera profesional y adquieran mayor control sobre su trabajo.
Un restaurante pop up es una forma innovadora de probar tu concepto de restaurante sin los altos costos de un restaurante tradicional. Este artículo cubre los conceptos básicos de cómo iniciar un restaurante pop up, incluidos los costos, permisos y pasos clave para comenzar.
¿Vale la pena estudiar cocina el gasto y el tiempo? ¿O es mejor aprender en el trabajo? La chef profesional, estilista culinaria y escritora Casey Bumpsteed comparte su opinión y lo que haría diferente si pudiera empezar de nuevo.
La industria de los food trucks (camiones de comida) ha crecido casi un 11% cada año durante los últimos cinco años y en 2024 valía unos $2.4 billones. Parece una gran oportunidad, ¿verdad?
Con su diverso escenario gastronómico y su pasión por la comida en la calle; preparada al momento y de forma artesanal, Los Ángeles es el lugar perfecto para poner en marcha tu negocio de food truck (camión de comida).