La mayoría de los dueños de restaurantes saben qué es un programa de fidelización porque lo han usado como cliente. Quizás hayas acumulado estrellas en Starbucks o ganado puntos a través de una app de comida rápida.

Pero a la hora de crear tus propios programas de fidelización para restaurantes, no siempre está claro por dónde empezar ni cómo lograr el éxito.

Un buen programa de recompensas de fidelización para restaurantes puede ayudar a que los clientes vuelvan con más frecuencia. También puede aumentar su gasto en cada visita.

Por eso, muchas cadenas populares y restaurantes locales utilizan estos programas hoy en día.

Pero no todos los programas de fidelización para restaurantes funcionan de la misma manera. Algunos crecen rápido y generan más ingresos. Otros son ignorados y fracasan.

Esta guía te mostrará cómo crear un programa de fidelización para restaurantes desde cero. Obtendrás ideas sencillas y probadas para programas de fidelización que impulsan las visitas repetidas, impulsan el gasto y ayudan a hacer crecer tu negocio.

¡Comencemos!

¿Qué es un Programa de Fidelización para Restaurantes?

Un programa de fidelización para restaurantes es una forma sencilla pero eficaz de fidelizar a tus clientes. Es un sistema de recompensas que ofrece a los clientes algo a cambio de comer en tu restaurante una y otra vez.

Ese “algo” puede ser un descuento, un artículo gratuito del menú o puntos que pueden acumular y usar más adelante.

Un buen programa de fidelización para restaurantes es más que simplemente ofrecer ofertas. Es una herramienta de marketing que te ayuda a fortalecer la relación con tus clientes habituales.

También te ayuda a comprender qué les gusta a tus clientes y con qué frecuencia lo visitan. Con este tipo de datos, puedes ofrecer mejores promociones y optimizar tu servicio.

Muchos programas de fidelización para restaurantes ahora son digitales. Los clientes se registran a través de una aplicación o sitio web. Realizan un seguimiento de sus recompensas en su teléfono, lo que facilita mantenerse conectados.

Algunos programas de fidelización para restaurantes incluso envían recordatorios automáticos sobre puntos u ofertas especiales, lo que mantiene su marca en primer plano.

Existen muchas ideas de programas de fidelización para restaurantes, pero el objetivo siempre es el mismo: hacer que los clientes se sientan valorados para que vuelvan con más frecuencia y gasten más cada vez.

Si se implementa correctamente, un programa de fidelización para restaurantes puede generar mayores ventas, una mejor retención de clientes y una mayor recomendación boca a boca.

Beneficios de implementar un programa de fidelización para restaurantes

Si estás pensando en implementar un programa de fidelización para restaurantes, es útil saber qué resultados puedes esperar. Un programa bien planificado no solo suena bien, sino que puede generar un crecimiento real y medible para tu restaurante.

A continuación, se presentan las principales maneras en que un programa de fidelización para restaurantes puede marcar la diferencia, junto con los aspectos a considerar para el seguimiento del éxito.

1. Un buen programa de fidelización aumenta la retención de clientes

Uno de los mayores beneficios de un programa de fidelización para restaurantes es que ayuda a convertir a los clientes que visitan una vez en clientes habituales. Cuando los clientes saben que están trabajando para obtener una recompensa, es más probable que regresen.

Según estudios del sector, los miembros del programa de fidelización visitan los restaurantes hasta un 20 % más a menudo que los que no son miembros.

Si la tasa de clientes recurrentes no mejora después de unos meses, es posible que tu programa necesite mejores recompensas o mayor visibilidad.

2. Los miembros del programa de fidelización suelen gastar más por visita

Un programa de fidelización sólido para restaurantes puede impulsar a los clientes a gastar más para obtener recompensas más rápidamente.

Muchos restaurantes ven un aumento del 40 % en los ingresos provenientes de los miembros del programa de fidelización. Esto se debe a que los clientes tienden a añadir un artículo extra, mejorar su menú o acudir con más frecuencia cuando están cerca de obtener una recompensa.

3. Puedes recopilar datos útiles para mejorar el marketing y el servicio

Los programas de fidelización para restaurantes te ayudan a conocer los gustos de tus clientes, cuándo te visitan y cuánto gastan.

Estos datos te permiten crear mejores ofertas, promocionar días de baja demanda y personalizar tus ofertas.

Si la plataforma de tu programa incluye herramientas de informes, podrás realizar un seguimiento de aspectos como el gasto promedio por segmento de clientes o las horas pico de visita.

4. Te ofrece una ventaja real sobre la competencia cercana.

Un programa de fidelización inteligente para restaurantes puede ayudarte a destacar entre otros establecimientos cercanos.

Si los clientes se deciden entre tu restaurante y la competencia, el que ofrece algo a cambio suele ganar.

Para realizar un seguimiento de esto, monitorea tu tasa de abandono de clientes. Si conservas a más clientes mes tras mes, es probable que tu programa esté funcionando.

5. Puedes generar más recomendaciones y marketing boca a boca

A la gente le gusta compartir una buena oferta, especialmente si reciben recompensas. Puedes incluir bonificaciones por recomendación o recompensas por compartir en redes sociales.

Las personas satisfechas con tu programa de recompensas son más propensas a recomendar tu negocio a sus amigos y familiares.

Los clientes fieles interesados en tu negocio tienen cinco veces más probabilidades de volver y gastar un 60 % más en cada visita.

Añadir recompensas por recomendación a tu programa de fidelización puede potenciar aún más este impacto.

Ejemplos de programas de fidelización de restaurantes exitosos

Ahora, hablemos de algunos ejemplos reales de programas de fidelización que realmente funcionaron.

Estas empresas han utilizado estrategias sencillas pero inteligentes para que los clientes vuelvan, y han dado buenos resultados.

Starbucks Rewards

Starbucks tiene uno de los programas de fidelización más populares del mercado. Con “Starbucks Rewards”, los clientes ganan estrellas cada vez que compran algo.

Estas estrellas se pueden usar para obtener bebidas o comida gratis. Es fácil de usar a través de la aplicación y hace que la gente vuelva.

De hecho, en 2024, Starbucks reportó más de 75 millones de miembros activos en todo el mundo. Es una cifra enorme que demuestra lo poderoso que puede ser un buen programa de recompensas.

Pizza de Emergencia de Domino's

A finales de 2024, Domino's lanzó una divertida promoción llamada Pizza de Emergencia. Era solo para miembros del programa de fidelización.

Si alguien realizaba una compra que cumplía los requisitos, podía obtener una pizza gratis en cualquier momento durante los próximos 30 días.

La idea funcionó. Domino's sumó millones de nuevos miembros del programa de fidelización y experimentó un importante aumento en las ventas durante un período de baja actividad.

McDonald's MyMacca's en Australia

En Australia, McDonald's obtuvo excelentes resultados con su programa MyMacca's Rewards. En tan solo tres meses, 1 de cada 8 australianos había usado la aplicación. Los usuarios canjearon más de mil millones de puntos.

Gracias a esto, McDonald's experimentó un aumento del 92 % en sus ingresos. Esto representa un gran logro en tan solo una parte de su estrategia digital.

Chipotle Rewards

Chipotle también tuvo un buen desempeño con su programa de fidelización. Ofrecen puntos a los clientes por cada dólar gastado, que pueden canjearse por comida gratis.

En 2023, el programa contaba con más de 35 millones de miembros.

Chipotle utilizó notificaciones y correos electrónicos de la aplicación para recordarles a los usuarios sus puntos y nuevas ofertas, lo que contribuyó a mantener la atención de los usuarios.

Elementos Clave de un Programa de Fidelización Exitoso para Restaurantes

Si planeas implementar un programa de recompensas de fidelización para tu restaurante, es importante centrarse en algunos elementos clave.

Un programa de fidelización sólido puede ayudarte a atraer más clientes recurrentes y aumentar las ventas generales. Pero para que funcione bien, debe ser simple, útil y fácil de usar.

Aquí hay cinco aspectos que todo programa de fidelización exitoso para restaurantes debe incluir:

1. Que las recompensas sean claras y fáciles de obtener

Las personas se unen a los programas de fidelización de restaurantes porque buscan algo a cambio. Por lo tanto, las recompensas deben ser fáciles de entender y no tardar mucho en obtenerse.

Si tu sistema es demasiado complejo, los clientes podrían perder el interés. Un sistema simple basado en puntos funciona mejor.

Por ejemplo, ganar un punto por cada dólar gastado y obtener un artículo gratis después de 100 puntos es claro y justo. Asegúrate de que los clientes sepan exactamente qué están buscando.

2. Personaliza tus ofertas para crear mejores

Un buen programa de fidelización para restaurantes debe ser personalizado. Al utilizar correctamente los datos de los clientes, puedes ofrecer recompensas basadas en sus preferencias.

Esto podría ser un descuento en un producto favorito o un obsequio para su cumpleaños.

Bond Loyalty informa que el 80 % de los clientes son más propensos a comprar en una marca que ofrece recompensas personalizadas.

Las ofertas personalizadas ayudan a los clientes a sentirse valorados, lo que aumenta sus probabilidades de volver. Muchas grandes marcas lo hacen, y los restaurantes más pequeños también pueden hacerlo con las herramientas adecuadas.

3. Conecta tu programa con aplicaciones móviles y herramientas digitales

La tecnología facilita la gestión de los programas de fidelización para restaurantes. Una aplicación móvil o incluso una plataforma digital sencilla ayuda a los clientes a realizar un seguimiento de sus recompensas y a recibir notificaciones sobre ofertas.

Según Bryj,las aplicaciones móviles pueden aumentar la participación en el programa hasta en un 50 % en comparación con las tarjetas perforadas de papel.

También ayuda a los dueños de restaurantes a ver qué funciona y qué no. Con más gente usando sus teléfonos para pedir y pagar, es lógico que tu programa de fidelización sea digital.

4. Mantén el contacto con tus clientes regularmente

Para que tu programa de fidelización de restaurantes funcione a largo plazo, necesitas mantener el contacto. Las campañas de correo electrónico para programas de fidelización tienen una tasa de apertura promedio del 38%, mucho mayor que los correos electrónicos de marketing generales.

Los correos electrónicos regulares o las notificaciones de la aplicación sobre recompensas, nuevos platos del menú u ofertas por tiempo limitado ayudan a mantener la atención de los clientes.

No es necesario enviar mensajes a diario, pero algunas actualizaciones mensuales pueden ser muy útiles. Asegúrate de que tus mensajes sean claros y amigables, no spam.

5. Ofrece recompensas instantáneas o pequeños premios desde el principio

Un punto importante: no hagas esperar demasiado a la gente para obtener algo. Ofrece pequeñas recompensas desde el principio del programa.

Esto les da a los nuevos miembros un motivo para seguir participando.

Por ejemplo, podrías ofrecer una bebida gratis después de su segunda visita. Estos pequeños premios pueden marcar una gran diferencia en la percepción de los clientes sobre tu programa de fidelización. Es una forma sencilla e inteligente de impulsar la interacción desde el principio.

Los programas de fidelización con mejor rendimiento aumentan los ingresos anuales de los clientes participantes entre un 15 % y un 25 %. Si tu tasa de canje anticipado es inferior a esta, considera revisar tu oferta de recompensa de bienvenida.

Métricas importantes para supervisar el programa de fidelización de tu restaurante

Al supervisar tu programa, presta atención a estas métricas:

• ✅ Tasa de visitas recurrentes

• ✅ Gasto promedio por miembro del programa de fidelización

• ✅ Tasa de canje de recompensas

• ✅ Tasa de abandono o abandono de clientes

• ✅ Conversiones por recomendación (si corresponde)

Pasos principales para lanzar un programa de fidelización de restaurantes

Iniciar un programa de fidelización de restaurantes es una decisión inteligente si deseas impulsar las visitas recurrentes, mejorar las relaciones con los clientes y aumentar tus ingresos.

Pero, como todo, funciona mejor cuando se planifica con cuidado.

Aquí tienes una guía paso a paso para ayudarte a crear un programa de recompensas de fidelización para restaurantes que realmente funcione.

1. Establece objetivos claros antes que nada

Antes de lanzar tu programa de fidelización, necesitas saber exactamente qué quieres obtener de él.

¿Buscas aumentar las visitas recurrentes? ¿Impulsar las ventas generales? ¿Ampliar tu base de datos de clientes?

Establecer objetivos claros te ayuda a hacer un seguimiento del progreso posteriormente.

Por ejemplo, si tu objetivo es un aumento del 20 % en la cantidad de clientes recurrentes en 3 meses, sabrás el rendimiento de tu programa. También te ayudará a elegir el tipo de programa y las recompensas adecuadas.

2. Elige el tipo de programa de fidelización que mejor se adapte a tu negocio

No existe una única manera de crear un programa de fidelización para restaurantes. Deberás elegir una estructura que se adapte a tu tipo de restaurante y a los hábitos de tus clientes.

Aquí tienes tres opciones comunes:

1️⃣ Programas basados en puntos: Los clientes ganan puntos con cada compra y los canjean por recompensas.

Son sencillos y populares en restaurantes de comida rápida y casuales.

Por ejemplo: Starbucks Rewards es un programa de fidelización basado en puntos donde los clientes ganan “Stars” (“Estrellas”) por cada compra realizada con su tarjeta Starbucks registrada o a través de la aplicación móvil de Starbucks.

Estas estrellas se pueden canjear por comida y bebidas gratis, descuentos especiales y ofertas exclusivas.

2️⃣ Programas por niveles: Los clientes desbloquean nuevos niveles de recompensa cuanto más gastan o visitan el restaurante. Ideal para animar a los clientes más valiosos a volver con más frecuencia.

Como Domino's , que utiliza un sistema por niveles donde los clientes ganan puntos y eligen entre diferentes niveles de recompensa, como pizza o guarniciones gratis.

Esta configuración fomenta las compras frecuentes y de alto valor.

3️⃣ Programas de suscripción: Los clientes pagan una pequeña cuota mensual para obtener beneficios como envío gratuito, artículos exclusivos del menú o puntos extra. Esto funciona mejor si tienes clientes habituales fieles.

De igual forma, Panera ofrece una suscripción mensual de bebidas con bebidas ilimitadas, como café y té. Fomenta la fidelidad ofreciendo a los clientes habituales un valor diario considerable.

3. Elije una plataforma tecnológica que se ajuste a tus necesidades

Tu programa de fidelización para restaurantes debe ser fácil de gestionar y de usar para los clientes.

Busca una plataforma tecnológica que se integre bien con tu sistema POS (TPV) y te ayude a rastrear los datos de los clientes. Herramientas como Square Loyalty o Paytronix ofrecen funciones como:

• 🤩 Seguimiento de recompensas en tiempo real

• 🤩 Segmentación de clientes

• 🤩 Herramientas para campañas de correo electrónico y SMS

• 🤩 Informes y análisis

4. Capacita a tu personal antes del lanzamiento

Incluso los mejores programas de fidelización para restaurantes no funcionarán si tu equipo no está preparado. Asegúrate de que todos los empleados comprendan cómo funciona el programa, cómo registrar a los clientes y cómo responder a sus preguntas.

Tu equipo también debe saber cómo animar a la gente a unirse, sin parecer insistente.

Una breve sesión de capacitación y una breve hoja de preguntas frecuentes pueden ser de gran ayuda.

Este paso es clave para que el programa funcione a la perfección y mantenga a los clientes satisfechos.

5. Promociona el programa en todos los canales

Una vez que tu programa de fidelización para restaurantes esté listo, es hora de darlo a conocer. Utiliza diferentes canales para llegar al mayor número de clientes posible.

Aquí tienes algunas maneras efectivas:

• 👌 Letreros y folletos en la tienda cerca del mostrador

• 👌 Publicaciones en redes sociales que muestren cómo unirse y qué reciben los miembros

• 👌 Correos electrónicos y SMS a tu lista de clientes

• 👌 Un enlace de registro o un codigo QR en tus recibos o menus

¿Cómo implementar y mantener un programa de fidelización para restaurantes?

Tras lanzar tu programa de fidelización, el siguiente paso es igual de importante: asegurarse de que funcione a la perfección y siga dando resultados.

Un programa de fidelización exitoso para restaurantes no se implementa una sola vez. Requiere actualizaciones periódicas, la participación del personal y un seguimiento constante para mantener su eficacia.

A continuación, te explicamos cómo mantener tu programa en funcionamiento y asegurarte de que aporte un valor real a tu restaurante.

✅ Asegúrate de que los clientes conozcan el programa y tengan un motivo para unirse.

Una vez que el programa esté activo, el primer objetivo es darlo a conocer y animar a la gente a registrarse. Una de las maneras más fáciles de lograrlo es ofrecer una recompensa instantánea, como una bebida gratis o un pequeño descuento, justo al inscribirse.

Esto les da a los clientes un motivo para unirse de inmediato en lugar de esperar.

El personal de la tienda debe mencionar el programa al pagar. También puedes usar pantallas digitales, carteles de mesa o recibos para promocionarlo.

Muchos restaurantes obtienen mayores tasas de registro cuando las recompensas se muestran claramente en el punto de venta.

La clave es que el proceso sea rápido y sencillo, para que los clientes no lo sientan como una molestia.

✅ Manten el interés de los miembros con actualizaciones y ofertas periódicas

No basta con que la gente se registre; también es necesario mantenerlos activos.

Esto implica enviar actualizaciones con nuevas recompensas, ofertas especiales e incluso ofertas personalizadas según los gustos de cada cliente.

Los restaurantes con programas de fidelización sólidos suelen enviar correos electrónicos o notificaciones en la aplicación de 2 a 4 veces al mes. Estos mensajes pueden incluir ofertas por tiempo limitado, recompensas de cumpleaños o actualizaciones del saldo de puntos.

Mantenerse en contacto les recuerda a los clientes el valor de usar el programa regularmente.

También puedes considerar agregar nuevos niveles de recompensas o bonificaciones de temporada. El contenido actualizado ayuda a evitar la fatiga del programa y mantiene a los clientes comprometidos a largo plazo.

✅ Monitorea el rendimiento del programa e implementa los cambios necesarios

Un aspecto importante del mantenimiento de un programa de fidelización para restaurantes es saber qué funciona y qué no.

Usa el panel o los informes de tu plataforma de fidelización para supervisar la actividad. Si observas que menos personas canjean recompensas o que las tasas de registro disminuyen, podría ser una señal de que es necesario cambiar algo.

Aquí tienes algunas preguntas:

• 🙋‍♀️ ¿Los clientes obtienen sus recompensas con la suficiente rapidez?

• 🙋‍♀️ ¿Son valiosas las recompensas para ellos?

• 🙋‍♀️ ¿Es el programa fácil de entender?

✅ Mide el éxito utilizando los KPI adecuados para tu programa de fidelización.

El seguimiento de las cifras correctas te ayudará a saber si tu programa de fidelización para restaurantes está dando resultados.

A continuación, se presentan algunos indicadores clave de rendimiento (KPI) en los que debes centrarte:

• 🚀 Crecimiento de inscripciones: Muestra la rapidez con la que se unen nuevos miembros. Un aumento constante significa que tus promociones están funcionando.

• 💯 Tasa de canje: Es el porcentaje de recompensas que se utilizan. Una tasa de canje saludable (normalmente entre el 20 y el 40 %) significa que tus recompensas son atractivas.

• 💰 Valor de vida del cliente (CLV): Indica cuánto dinero aporta cada miembro del programa de fidelización a lo largo del tiempo. Un CLV más alto significa que los clientes gastan con más frecuencia.

• ☠️ Tasa de abandono: Es la cantidad de personas que dejan de usar el programa. Si esta cifra es demasiado alta, es posible que debas agregar más valor o simplificar el programa.

Conclusión

Establecer un programa de fidelización para restaurantes puede ser una de las maneras más inteligentes de fortalecer las relaciones con los clientes y hacer crecer tu negocio.

Si se implementa correctamente, un programa de recompensas de fidelización para restaurantes ayuda a convertir a los clientes ocasionales en clientes habituales. Además, te proporciona datos útiles que pueden guiar tu marketing y mejorar la forma en que atiendes a tus clientes.

Muchos restaurantes que utilizan un programa estructurado registran visitas más frecuentes, mayor gasto y una mejor retención. Estos resultados no solo son posibles, sino que se esperan cuando el programa se planifica y se mantiene correctamente.

Ahora que conoces los aspectos clave de los programas de fidelización exitosos para restaurantes, estás en mejor posición para actuar.

Existen muchas ideas efectivas para programas de fidelización para restaurantes, pero las mejores son simples, gratificantes y fáciles de usar para tu equipo y tus clientes.

Con un esfuerzo constante y la estrategia adecuada, tu programa de fidelización para restaurantes puede convertirse en una parte valiosa de tu crecimiento a largo plazo.