Las Mejores Aplicaciones de Entrega de Comida para un Restaurante en Europa

Las aplicaciones de entrega de comida a domicilio se han convertido en parte integral de la industria a nivel mundial, especialmente en Europa, debido al aumento de la demanda de pedidos de comida en línea.

En el mercado europeo de entrega de comida a domicilio, se prevé que el tamaño del mercado crezca con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 10.7% para 2027, alcanzando, y se espera que alcance, los USD 66,000 millones de dólares estadounidenses a finales de 2027.

Con tantas aplicaciones para elegir, los dueños de restaurantes podrían preguntarse cuál es la más beneficiosa para su negocio. ¿Se trata de gigantes como UberEats, Deliveroo o Glovo, o existen mejores opciones con aplicaciones de nicho más pequeñas?

El soporte es un factor crucial para los restaurantes que utilizan apps de reparto de comida. El fácil acceso al servicio de atención al cliente y la rápida resolución de problemas, especialmente en las transacciones, pueden impactar significativamente las operaciones.

En este artículo, analizamos en profundidad las apps de reparto de comida en Europa y comparamos los principales servicios de reparto en función de las comisiones, la adopción por parte de los consumidores y la cobertura urbana, para ayudarte a decidir qué plataforma es la más adecuada para tu restaurante.

¿Por qué debería importarle a un restaurante las apps de reparto de comida?

Las apps de reparto de comida desempeñan un papel esencial para impulsar el crecimiento y la competitividad de los restaurantes actuales.

Las plataformas de reparto, como UberEats y Deliveroo, permiten a los restaurantes conectar con una amplia gama de clientes, algunos de los cuales prefieren comer fuera.

De esta forma, los restaurantes pueden generar más ingresos sin depender únicamente del tráfico peatonal, y las apps también reducen la carga administrativa de los empleados al agilizar el proceso de pedido, pago y entrega.

Además, proporcionan a los restaurantes información sobre las preferencias de los clientes para que puedan mejorar su oferta.

Quienes no lo hagan, por otro lado, pueden enfrentarse a una enorme competencia de otros restaurantes.

Las 10 mejores apps de reparto de comida en Europa

Cada vez más personas en Europa utilizan apps de reparto de comida. En 2024, algunas apps se volvieron muy populares. Si los restaurantes quieren más clientes y un mejor servicio a domicilio, deberían usar las mejores apps.

Comisiones: cómo cobran las apps de reparto de comida a los restaurantes en Europa

Los datos año tras año muestran que las apps de reparto de comida se han convertido en un pilar fundamental para la industria de la restauración, ofreciendo una gran oportunidad para llegar a los clientes y mejorar los servicios.

Se espera que el mercado de entrega de alimentos continúe creciendo, con un crecimiento anual del 8.49% hasta 2028 solo en el Reino Unido.

Sin embargo, estas apps, aunque pueden ayudarte a conseguir más clientes, no son gratuitas, y estas comisiones pueden afectar significativamente los resultados de tu restaurante.

Como punto de referencia, las apps de reparto de comida en Estados Unidos suelen cobrar una comisión de entre el 15% y 30% por cada pedido.

¿Cómo se compara esto con la situación en Europa?

Veámoslo a continuación.

Volumen y formato de la comisión

Además, cada app de reparto de comida tiene una comisión única según su modelo de negocio y los servicios que ofrece.

Por regla general, a los restaurantes se les suele cobrar una comisión de entre el 15% y 35% de un pedido, según la plataforma.

Esta comisión generalmente determina el precio de la logística de entrega, el mantenimiento de la app, el marketing y otros servicios que ofrece para facilitar los pedidos.

Uber Eats y Deliveroo, por ejemplo, son dos de las apps de reparto de comida más populares en Europa, que suelen cobrar a los restaurantes entre el 25% y 30% por pedido.

Esta es la tarifa estándar, aunque puede variar según la región y las condiciones con el restaurante.

En comparación, apps como Wolt y Glovo pueden cobrar comisiones más bajas, del 15% al 25%, por lo que podrían resultar más atractivas que Uber Eats para los restaurantes que buscan mantener bajos los gastos.

¿Se pueden eximir o reducir las comisiones?

Los restaurantes suelen tener dificultades para pagar las comisiones al trabajar con un servicio de entrega de comida a domicilio. Estas aplicaciones suelen tener tarifas fijas, pero a veces los restaurantes pueden negociar tarifas más bajas.

Algunas aplicaciones de entrega de comida a domicilio ofrecen descuentos para restaurantes grandes, establecimientos populares o pedidos regulares.

Por ejemplo, McDonald's, una gran cadena de restaurantes, puede negociar tarifas más bajas gracias a su sólida marca. Dado que es probable que se reciban muchos pedidos a domicilio, las aplicaciones de entrega de comida a domicilio pueden ofrecer descuentos.

Además, algunas aplicaciones ofrecen descuentos en las comisiones a los nuevos restaurantes al registrarse. Esto reduce los costos iniciales para los restaurantes nuevos o pequeños que utilizan la plataforma.

Sugerencias para reducir o absorber las comisiones

Las aplicaciones de reparto de comida suelen sugerir a los restaurantes que intenten reducir la comisión. La forma más popular es subir los precios del menú en los pedidos a domicilio, para que los restaurantes no pierdan dinero con la comisión.

Por ejemplo, si un menú en un local cuesta EUR 20 y la aplicación se lleva una comisión del 30%, el precio puede subir a EUR 26.

Para los restaurantes, subir los precios puede ser una mala idea.

No recibirán muchos pedidos si suben los precios. Todos tienen dificultades cuando hay muchas tiendas.

Por lo tanto, sube los precios solo cuando sea necesario.

Algunas aplicaciones recomiendan vender comida extra a domicilio para ganar más dinero. Además, las aplicaciones ofrecen mucha comida, por lo que el coste del envío se distribuye.

Frecuencia de pago: ¿Con qué rapidez cobran los restaurantes?

Las aplicaciones de entrega de comida a domicilio pagan a los restaurantes semanal o diariamente. Esto depende de la aplicación y del acuerdo con el restaurante.

Por ejemplo, Deliveroo y Uber Eats suelen pagar una vez a la semana. Sin embargo, algunos restaurantes pueden recibir sus ganancias diariamente si alcanzan ciertos objetivos de ventas.

La aplicación utilizada para pagar también influye en el momento del pago. Algunas aplicaciones ofrecen pagos en tiempo real, pero cobran comisiones adicionales por este servicio.

El flujo de caja es crucial para las operaciones de un restaurante; por lo tanto, los restaurantes deben comunicarse con sus proveedores de aplicaciones para adaptar los plazos de pago a sus necesidades comerciales.

Apps de comida a domicilio en Europa: ¿Quién domina?

Las apps de comida a domicilio en Europa tienen preferencias y dinámicas únicas. Algunas apps funcionan bien, mientras que otras tienen dificultades.

En otras palabras, no existe una solución única para las aplicaciones de entrega de comida en Europa.

Esta sección analiza las principales apps de comida a domicilio en Europa y recomienda las mejores a nuestros lectores.

También destacamos a los líderes del mercado en diferentes regiones y sugerimos opciones de restaurantes.

¿Quiénes son los líderes del mercado en Europa?

Algunos servicios de entrega de comida a domicilio son excelentes en Europa. Han conseguido registrar a muchos usuarios en diferentes países.

• 🔥 Uber Eats es popular en el Reino Unido, Francia y Alemania. Su nombre le ha permitido ser conocido en toda Europa. Gracias a su gran cantidad de restaurantes y a su fácil navegación, a la gente le gusta usarla.

• 🔥 Deliveroo empezó en el Reino Unido, pero ahora opera en España, Italia y Bélgica. Colabora con buenos restaurantes para ofrecer un servicio de entrega rápido, lo que impulsa a muchos a usar la aplicación, especialmente en el Reino Unido.

• 🔥 Just Eat está presente en más de 20 países europeos. Aunque opera principalmente en el Reino Unido, también ha ganado terreno en Francia, España e Italia. La empresa es ampliamente conocida porque colabora con numerosos restaurantes y tiene un proceso de pedido sencillo.

• 🔥 Glovo empezó en España. Ahora se ha extendido a Italia, Francia y Portugal. Los clientes pueden comprar comida, comestibles y otros artículos. Glovo es popular en lugares donde otras apps no funcionan bien.

• 🔥 Wolt surgió de Finlandia. Creció rápidamente en los países nórdicos. Ahora también está presente en Alemania, Austria y Europa del Este. Wolt es conocido por sus entregas rápidas y clientes satisfechos. Sigue creciendo en Europa.

Percepción pública: Cómo afecta a la adopción de apps de reparto de comida en Europa

El público percibe las apps de reparto de comida de diferentes maneras. Esto tiene un impacto significativo en su rendimiento.

Algunos pueden pensar que Deliveroo y Glovo son malas, pero existen otras apps.

Por lo tanto, si tienen mala reputación, la gente no empezará a usarlas. Además, las malas experiencias de los usuarios se propagan rápidamente en línea. Un conductor lento o maleducado puede ensombrecer rápidamente toda una app.

La gente quiere que su comida llegue a tiempo y que los conductores sean amables. Si hay un fallo en estas áreas, la app no tendrá una buena opinión de los usuarios.

Cuando esto ocurre, la empresa debe esforzarse por seguir mejorando. Si no soluciona los problemas con las entregas o los servicios, perderá clientes.

Por otro lado, un buen servicio al cliente puede cambiar las cosas.

Cuando apps como Uber Eats interactúan con los usuarios, escuchan sus opiniones y resuelven sus problemas rápidamente, la gente vuelve a confiar en ellas.

Esto demuestra que cuando hay una percepción negativa, se puede convertir en algo positivo.

Más allá del reparto: Los beneficios adicionales de las apps de reparto para restaurantes

Las apps de reparto conectan a restaurantes con clientes para la entrega a domicilio. Pero hay más que solo el reparto.

Los restaurantes pueden obtener información valiosa de estas apps que les ayuda a mejorar sus operaciones y ventas.

1. Paneles de rendimiento y herramientas de informes

Para los restaurantes, las apps de reparto cuentan con paneles con información específica sobre cuántos pedidos reciben de cada artículo del menú, cómo se comparan esas ventas con las de la competencia e incluso cómo las ventas de ese artículo en particular se ven afectadas por el clima.

Esta información permite a los restaurantes adaptar sus menús a las preferencias de los clientes y a la temporada.

Por ejemplo, si un plato recibe muchos pedidos, los restaurantes pueden destacarlo o anunciarlo como especial.

Se pueden revisar o eliminar los productos con poca venta, lo que reduce el número de SKU y aumenta la satisfacción del cliente.

Estos informes ayudan al restaurante a tomar decisiones basadas en hechos sobre lo que el cliente quiere y podría aprovechar en mayor cantidad.

Además del servicio de entrega básico, algunas aplicaciones de entrega de comida a domicilio del Reino Unido ofrecen funciones avanzadas, como paneles de rendimiento y herramientas promocionales, que ayudan a los restaurantes a optimizar su servicio e impulsar las ventas.

2. Información del cliente y herramientas de marketing

Las aplicaciones de entrega de comida a domicilio ofrecen información y opiniones de los clientes. Esto ayuda a los restaurantes a saber qué les gusta y qué no. Los restaurantes pueden conocer sus fortalezas y debilidades.

Las aplicaciones también cuentan con herramientas de marketing para restaurantes. Pueden ofrecer promociones o descuentos para atraer más clientes.

Just Eat y Deliveroo permiten a los restaurantes ofrecer descuentos a nuevos clientes o a productos específicos. Esto ayuda a fidelizar a sus clientes e impulsar las ventas.

3. Gestión de Entregas y Soporte Operativo

Las apps de reparto como Glovo y Uber Eats simplifican las entregas en restaurantes. Permiten gestionar cada paso y controlar la ubicación de los repartidores.

Esto agiliza y simplifica las entregas, permitiendo que los clientes reciban su comida antes sin estresar al personal.

En horas pico, estas apps pueden enviar más repartidores cuando sea necesario. De esta forma, los restaurantes pueden atender a los clientes rápidamente sin hacerles esperar demasiado.

Los clientes satisfechos vuelven con más frecuencia.

4. Integración con sistemas POS (PDV)

Otra ventaja es que estas apps permiten comunicarse con el sistema de POS (punta de venta - PDV).

Los pedidos de la app se envían automáticamente a la cocina, lo que reduce los errores y agiliza el proceso.

Para restaurantes más grandes, esto ayuda a ahorrar tiempo y a que los pedidos sean correctos.

5. Desarrollo de marca y mayor visibilidad

Las aplicaciones de entrega de comida a domicilio aumentan la visibilidad de los restaurantes.

Ofrecen opciones de fichas premium que aumentan la visibilidad del restaurante. Para los restaurantes más pequeños, esta visibilidad puede ayudar a aumentar significativamente su base de clientes.

Pagar por espacios destacados en estas aplicaciones resulta en un mejor posicionamiento en las búsquedas, lo que se traduce en más clientes nuevos.

Soporte

Los restaurantes que dependen de apps de reparto de comida necesitan soporte.

La facilidad de acceso a la atención al cliente y la rápida resolución de problemas, especialmente durante el proceso de pedido, pueden tener un impacto significativo en el negocio.

Por ejemplo, las apps de reparto de comida del Reino Unido como Deliveroo ofrecen atención al cliente directa a través del chat en vivo.

En UberEats, es posible que tengas que lidiar con sistemas automatizados antes de que alguien recoja el pedido.

Apps como Just Eat y Glovo ofrecen soporte personalizado para problemas con las transacciones, incluyendo la posibilidad de contar con gestores de cuentas para resolver los problemas con mayor rapidez.

Un mal soporte puede implicar tiempos de respuesta tardíos, pérdida de ingresos o malas reseñas, por lo que las apps deben ofrecer un soporte humano y eficiente para mantener el negocio en marcha.

En definitiva, un servicio al cliente confiable mejora la experiencia del restaurante y mantiene a los clientes satisfechos con su elección de aplicaciones para la entrega de comida.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cobran las comisiones de Deliveroo?

Deliveroo cobra entre un 25% y un 35% de comisión por cada pedido. Esta comisión se calcula sobre el valor total del pedido.

¿Cuánto cobran las comisiones de Just Eat Europa?

Just Eat cobra entre un 14% y un 18% de comisión. Puede ser menor si los restaurantes utilizan sus propios repartidores.

¿Cuánto cobran las apps de reparto a domicilio a los restaurantes?

Las apps de reparto a domicilio en Europa cobran entre un 20% y un 30% de comisión por los pedidos. Depende de la app utilizada.

¿Cuál es la mejor app de reparto a domicilio para un restaurante en Europa?

Uber Eats y Deliveroo son las apps de reparto a domicilio más populares en Europa para restaurantes.