¿Quieres más pedidos de comida en línea? ¡Sube mejores fotos del menú!

“Las malas fotos del menú son malas para tu negocio”.

Esta no es una afirmación genérica, sino una verdad importante que muchos negocios de comida y restaurantes tienden a ignorar.

De hecho, las estadísticas muestran que las fotos de comida de alta calidad pueden aumentar los pedidos en las aplicaciones de entrega a domicilio en un 35%.

Así que, si estás pensando en tomar una foto del menú con tu smartphone y subirla al azar, deberías reconsiderarlo. Una foto de menú de mala calidad no te traerá los clientes ni las ventas que realmente esperas.

En esta guía, te ayudaremos a saber qué hace que una foto del menú sea “buena” y los diferentes factores que debes considerar para capturar imágenes excelentes para un menú.

No tienes que abrumarte con los numerosos factores fotográficos, como la iluminación, el encuadre, el estilo de lente y la calidad general de la cámara.

Al terminar este artículo, serás un experto en tomar excelentes fotos de menú que encantarán a cualquiera y te ayudarán a fidelizar a tus clientes.

Si bien puedes contratar a un fotógrafo gastronómico profesional para tu restaurante, no siempre es necesario. De hecho, te sorprendería cuánto puedes lograr con un teléfono inteligente y un poco de conocimiento.

El impacto de las malas imágenes de menú

Las fotos de menú de baja calidad no son solo un problema de fotografía, sino un grave problema para su negocio. Vivimos en la era de las redes sociales, y las fotos de comida suelen ser la primera impresión que los clientes se llevan de su restaurante. Incluso antes de leer las reseñas o los platos disponibles, es probable que los clientes las vean y se formen una opinión rápida.

Si tus imágenes no están bien encuadradas o tienen poca iluminación, es muy probable que el cliente no haga un pedido en tu restaurante.

Analicemos con más detalle el impacto de las malas imágenes de menú para comprender la gravedad de este problema:

• ⛔️ Menor tasa de conversión: Una foto de comida sosa o recargada puede reducir las posibilidades de que alguien haga un pedido en tu restaurante. Como ya se mencionó, las imágenes de alta calidad pueden aumentar los pedidos hasta en un 35%.

• ⛔️ Percepción negativa de la marca: Por muy bueno que sea el platillo, si lo has capturado de forma poco profesional, el restaurante parecerá poco profesional o de baja calidad.

• ⛔️ Bajo rendimiento en apps de reparto: Las apps de reparto de comida se han vuelto muy competitivas, con numerosos restaurantes operando en la misma región. Si las fotos de tu comida no son atractivas, no generarán suficiente interacción, lo que resultará en una menor visibilidad.

• ⛔️ Potencial de marketing desperdiciado: Las fotos de menú de alta calidad también prosperan en plataformas visuales como Pinterest e Instagram. Si ignoras la calidad de las imágenes de tu menú, puedes perder un alcance orgánico y una interacción significativos.

En general, las fotos de mala calidad no solo se ven mal, sino que te cuestan clientes, ingresos y visibilidad.

Es fundamental solucionar este problema siguiendo algunos consejos probados y comprobados para capturar fotos de alta calidad.

Esta foto es un poco humorística, pero es para enfatizar la importancia de evitar malas prácticas fotográficas. Recuerda, los pedidos en línea se impulsan por lo visual, ¡así que asegúrate de que las fotos de tu menú sean las adecuadas!

¿Qué hace que una imagen de menú sea “buena”?

Antes de empezar a analizar los errores que debes evitar al tomar fotos para el menú de un restaurante, es importante definir qué es realmente una “buena” imagen de menú.

Recuerda que una imagen tomada con una cámara de alta definición puede ser una “mala” imagen si no tiene la esencia adecuada para captar la atención e impulsar la acción.

Estos son los factores clave para que las fotos de tu menú destaquen:

1. Excelente iluminación

La iluminación puede ser clave para la calidad de la foto de tu menú. Una buena foto es aquella con una luz brillante, suave y de aspecto natural. Este tipo de iluminación es importante para resaltar las texturas del platillo, como realzar una corteza crujiente. Con una excelente iluminación, no tendrás que retocar mucho la foto y hará que la comida destaque sin que parezca artificial.

En la siguiente foto, nota cómo la forma del pan es claramente visible y la textura de la corteza se ve crujiente y apetecible. No hay sombras duras y la iluminación general se ve natural.

La iluminación, tanto natural como artificial, debe ser suficiente para resaltar las mejores características de un plato.

2. Enfoque nítido

Las fotos de menú borrosas son un gran error, ya que no solo confunden al espectador, sino que también hacen que tu restaurante parezca poco profesional. Una foto de alta calidad garantiza que el enfoque se centre en la parte visualmente más atractiva del platillo.

Ya sea que quieras que el espectador se centre en los ingredientes suntuosos o en las guarniciones delicadas, asegúrate de que la foto de tu menú los represente a la perfección con una calidad nítida y clara.

Un pequeño tazón lleno de dulces se ve nítidamente enfocado. El fondo está desenfocado a propósito. El resultado final es que la atención del espectador se dirige hacia los colores vibrantes y las texturas de los dulces. Ese es el poder del enfoque nítido.

3. Composición y encuadre limpios

Una imagen bien compuesta con el encuadre adecuado atrae la atención del espectador directamente hacia la comida. Lo más importante es que el plato esté ubicado en el centro, sin vajilla ni accesorios adicionales para minimizar las distracciones.

Además, el fondo debe ser limpio para mantener una disposición armoniosa. Generalmente, los fondos negros o blancos se adaptan a la mayoría de los artículos, pero también se debe considerar el color específico del platillo y del platillo para tomar la decisión correcta.

Una copa de vino medio llena aparece centrada en la foto. Aunque hay otros elementos presentes, no distraen del sujeto principal, ya que la copa ocupa el centro de la foto. Este es un ejemplo de composición y encuadre limpios que realzan el atractivo visual de la imagen de un menú.

4. Presentación realista pero hermosa

No es necesario exagerar para crear un platillo bien presentado, ya que también debes intentar crear una conexión auténtica con tus clientes. Una buena foto de menú es aquella en la que el plato se ve mejor, pero también real.

Esta presentación implica aplicar las salsas con cuidado y asegurarse de que ningún ingrediente se deshaga. La presentación general del platillo debe ser lo suficientemente atractiva como para que los espectadores quieran pedirlo y comerlo, pero no tiene que parecer una puesta en escena comercial.

Esta bandeja de frutas frescas y variadas está bellamente dispuesta, mostrando una variedad de colores y texturas que la hacen visualmente atractiva. Se debe pensar en una imagen de menú, pero no debe ser excesiva en su estilización.

5. Colores vibrantes

Los colores vibrantes son tus aliados para que las fotos del menú de comida destaquen y transmitan la sensación de comida natural y fresca a tus clientes potenciales.

Las buenas fotos de comida tienen colores vibrantes, como verduras crujientes, carne jugosa y salsas contundentes. Evita los colores demasiado amarillos o azules, ya que pueden hacer que toda la imagen del menú se vea oscura y poco atractiva.

Observa cómo resaltan los colores de cada elemento del plato. Si bien no conviene exagerar los colores solo por el contraste, realzar la vitalidad puede marcar una diferencia significativa en el aspecto apetitoso de la comida.

6. Imagen del menú uniforme

Aunque cada platillo es diferente y requiere una atención especial, la imagen general del menú debe transmitir la misma imagen visual. Ya sea un desayuno o un plato principal, las fotos de comida de buena calidad mantienen una apariencia uniforme en cuanto al estilo de fondo y la atmósfera. La coherencia visual también es importante para la imagen de marca.

Para ilustrar este concepto, aquí hay tres platos de desayuno capturados con el mismo estilo de encuadre.

Al observar las fotos, ¿puedes ver cómo la iluminación y la composición de las dos primeras fotos son similares, mientras que la tercera es diferente?

La iluminación es brillante y el plato llena el encuadre.

Esta es una variación del primer plato, pero observa cómo la iluminación también es brillante y el plato también llena el encuadre.

Esta tercera foto, aunque atractiva, es una desviación de las dos primeras fotos. El estilo es más oscuro debido al mantel, el café y el jarabe. La iluminación, también, es más tenue, creando un estado de ánimo diferente.

Por favor, no malinterpretes lo que estamos tratando de decir aquí.

Todas las fotos son de buena calidad. Sin embargo, las dos primeras fotos tienen un estilo consistente, mientras que la tercera es diferente.

Si deseas crear una apariencia cohesiva para las fotos del menú de tu restaurante, debes mantener la consistencia en la iluminación, la composición y el estilo general.

7. Impacto emocional

Una de las características más importantes de las imágenes excelentes para un menú es su profundo impacto emocional que despierta el apetito.

Una foto del menú ideal debe hacer que tu público objetivo deje de desplazarse y pida tu plato. Este tipo de respuesta emocional indica el éxito de tus fotos de menú.

La siguiente imagen es un plato de ravioles con una rica salsa de tomate, adornado con perejil italiano cortado a mano.

Las imágenes de tu menú también deben intentar evocar una respuesta emocional.

Una persona que navegue por su menú en línea puede ver la imagen de ravioles de arriba como un recordatorio de una reconfortante comida casera, evocando sentimientos de calidez y satisfacción.

Otra persona que navega por su menú en línea puede ver esta imagen como un recordatorio de una ocasión especial, quizás una cita.

Otra persona que navega por su menú en línea puede ver esta imagen como un recordatorio de una ocasión especial, quizás una cita.

Quizás no haya ninguna reacción emocional, pero el espectador simplemente piense: “¡Qué rico se ve!” y haga el pedido. Eso también está bien.

El punto es que tú controlas la imagen del menú y evocar una respuesta emocional también puede ser una forma clave de impulsar los pedidos.

Ahora ya lo sabes, ponlo en práctica

Puedes usar estas siete características principales de una “buena” imagen de menú como tu lista de verificación de calidad, mientras sigues los consejos que se describen en la siguiente sección para capturar imágenes atractivas para el menú de un restaurante.

¿Cómo mejorar las fotos del menú de un restaurante?

Existen algunos consejos y estrategias de eficacia comprobada que puedes usar para capturar excelentes fotos del menú.

Solo necesitas un smartphone con buena calidad de cámara y técnicas de fotografía inteligentes para mejorar la calidad de tus fotografías de comida. Aquí te explicamos cómo:

1. Usa la mejor cámara disponible

No necesitas necesariamente una cámara réflex digital ni un fotógrafo profesional para capturar imágenes para el menú.

Sin embargo, también es importante reconocer que no todos los smartphones tienen la calidad de cámara suficiente para la fotografía de comida.

Los smartphones antiguos o económicos suelen tener imágenes demasiado granuladas o de baja resolución, que no deberías publicar en redes sociales ni en aplicaciones de comida a domicilio.

Lo bueno es que hoy en día la mayoría de la gente tiene un smartphone, así que incluso si tu teléfono no tiene una cámara de buena calidad, puedes considerar pedirle prestado uno con mejor calidad a un amigo, familiar o compañero de trabajo.

Como alternativa, si crees que vas a tomar muchas fotos con el tiempo, puedes comprar un teléfono más nuevo con buenas especificaciones de cámara.

Si sigues los 7 consejos para mejorar la fotografía de alimentos, puedes mejorar significativamente la calidad de las fotos de tu menú, todo con solo tu smartphone.

2. Usa luz natural siempre que sea posible

La fotografía gastronómica no requiere una iluminación costosa solo para tomar una buena foto del menú.

De hecho, la luz artificial a menudo puede minimizar el impacto visual de las fotos, así que es mejor aprovechar la luz natural tanto como sea posible.

La iluminación natural es ideal para la fotografía de alimentos.

Más específicamente, la luz solar suave e indirecta cerca de una ventana grande es la más adecuada para fotografiar tu comida.

La luz artificial puede causar sombras fuertes y hacer que la foto del menú luzca poco apetitosa.

Incluso si usas una fuente de luz artificial, debes evitar:

• 💡 La iluminación fluorescente superior puede amarillear la comida.

• ☀️ La luz solar directa con flash puede causar sombras fuertes.

• 📸 Destellos fuertes, ya que crean reflejos y aplanan la textura del plato.

3. Usa un fondo sencillo.

El plato debe ser el centro de atención de la foto, no el desorden de la encimera ni la vajilla desparejada. Usa colores neutros o sólidos como fondo al capturar fotos del menú.

Si no estás seguro del fondo, elige un blanco sencillo, ya que funciona con todos los platos.

Además, no dejes demasiado espacio en blanco alrededor del plato. Puedes añadir cubiertos o ingredientes frescos para realzar la imagen, pero asegúrate de que el foco principal sea el sujeto principal.

Cuanto menos desorden tengas alrededor de un plato, más se destacará en la imagen de tu menú.

4. Encuentra el mejor ángulo para cada plato.

No todos los platos se ven bien desde el mismo ángulo. Elige un ángulo adecuado que haga que tu foto de comida destaque.

Algunos de los ángulos más comunes que puedes considerar son:

• ✅ Ángulo de 90° / Desde arriba:
  Es ideal para alimentos planos como ensaladas, platos y pizzas. Es como tomar una foto directamente desde arriba del plato.

• ✅ Ángulo de 45° / Ligeramente inclinado:
  Capturar fotos con un ángulo ligeramente inclinado funciona para la mayoría de los alimentos cotidianos, como sándwiches y pasta. Este ángulo acentúa el plato y la altura de la comida, de forma similar a cómo la ve el cliente.

• ✅ Ángulo de 0° / Desde un lado:
  Los platos altos o apilados, como hamburguesas y pasteles, deben capturarse desde un ángulo lateral. Es útil para mostrar la altura y las capas con claridad.

Si bien los ángulos anteriores son fáciles de entender y recordar, si aún tienes problemas para encontrar el ángulo correcto, simplemente toma varias fotos desde diferentes ángulos y compáralas para elegir la imagen correcta para el menú.

5. Edita fotos

Al editar fotos de comida para mejorarlas, muchas personas asumen erróneamente que deben contratar editores profesionales o usar herramientas costosas como Photoshop.

Pero la realidad es completamente opuesta.

Si has seguido los consejos anteriores, ya tendrás un menú de buena calidad. Esto significa que tendrá alta resolución, un marco enfocado y un fondo limpio.

Una aplicación de edición de fotos sencilla, como las funciones de edición de galería integradas en tu smartphone, o herramientas en línea como Canva o Fotor, bastará para mejorar las imágenes del menú.

Puedes empezar experimentando con ajustes básicos como aumentar la saturación y ajustar el brillo para realzar la intensidad de las imágenes del menú. De igual forma, puedes probar diferentes filtros preestablecidos.

En un nivel un poco más avanzado, también puedes ajustar las luces y las sombras de las imágenes, o ajustar la configuración de color específica de una foto.

Lo bueno es que puedes acceder a todas estas herramientas y funciones de forma gratuita sin necesidad de invertir dinero adicional.

10 Errores Comunes que Causan Malas Fotos de Menús

Ahora que ya sabes qué debes considerar para tomar excelentes fotos de menús, analicemos algunos de los errores más comunes que se cometen en este proceso:

• 1. Falta de importancia para las buenas fotos:

  Todos los restaurantes quieren hacerse con una porción del enorme mercado global de comida a domicilio, que mueve USD 114.5 millones de dólares y cuenta con 1.6 millones de usuarios en todo el mundo.

  Sin embargo, muchos ignoran la importancia de tomar buenas fotos para el menú de los restaurantes, ya que pueden fidelizar a los clientes potenciales.

• 2. Tomar fotos del empaque de la comida para llevar:

  Cuando los clientes revisan las fotos de tu menú en redes sociales o en una aplicación de comida a domicilio, quieren ver cómo se ve el platillo en el plato, no solo en una caja o recipiente.

• 3. Áreas circundantes sucias:

  Las fotos de menú de comida con áreas circundantes sucias, con migas en la mesa o manchas de salsa, pueden hacer que todo el restaurante parezca poco profesional.

• 4. Cubiertos extra:

  Dejar tenedores, servilletas o cualquier otro cubierto extra en la foto puede hacer que se vea recargada.

• 5. Zoom digital:

  No uses el zoom del teléfono para tomar fotos de menú, ya que reduce la calidad. Es mejor estar más cerca del plato.

• 6. Capturas de pantalla de los videos:

  Algunos restaurantes graban videos de sus diferentes platillos y luego toman capturas de pantalla de cada uno, lo que puede resultar en imágenes de baja calidad.

• 7. Personas en el fondo:

  Cualquier persona incluida en el fondo de la fotografía de tu comida sin querer puede arruinar el enfoque, así que siempre revisa bien antes de finalizar la foto del menú. Por eso es importante capturar los platillos desde ángulos apropiados.

• 8. Uso del flash:

  El flash de la cámara del teléfono crea reflejos extremos, especialmente en alimentos brillantes. Debes evitar usar el flash por completo y preferir la luz natural.

• 9. Recorte excesivo:

  Si no se utiliza el ángulo y la distancia adecuados para capturar un platillo de comida, se puede terminar recortando demasiado y eliminando elementos visuales clave.

• 10. Estilismo excesivo:

  Es importante encontrar un equilibrio entre una presentación realista y atractiva. No se deben usar demasiados accesorios, adornos excesivos ni filtros durante la edición.

Todos estos pequeños errores pueden acumularse y hacer que incluso los mejores platos parezcan poco apetitosos. Pero lo bueno es que puedes solucionarlos fácilmente con los consejos y trucos que te proporcionamos.

Conclusión

En definitiva, unas buenas fotos de menú son buenas para tu negocio.

En la era de las redes sociales y las aplicaciones de comida a domicilio, es probable que un plato sea juzgado mucho antes de ser probado.

Es más importante que nunca que todos los restaurantes presten atención a la fotografía gastronómica y capturen fotos de menú increíbles.

Al evitar los errores comunes y comprender qué hace que una foto del menú sea realmente apetitosa, puedes mejorar fácilmente el atractivo visual de tu restaurante y crear una base sólida.

Lo clave para recordar en este proceso es que no necesitas una cámara sofisticada para causar impacto.

Puedes usar un teléfono inteligente con una cámara de buena calidad y técnicas como una mejor iluminación natural, el ángulo correcto y una mejor atención a los detalles para convertir fotos promedio en imágenes de menú que hacen que te detengas al desplazarte.

Un aumento en los pedidos en línea comienza con mejores imágenes para los menús de los restaurantes. Como siempre, nada que no se pueda lograr con las herramientas y técnicas adecuadas.